Servizi Tao Beach Club
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MENU DINNER
ANTIPASTI
Plateau di Ostriche
Al pezzo
- 6,00
Tartare Gourmet
Trittico di tartare di pesce del giorno (180 gr).
- 35,00
Ricciutella di paranza e verdure
Calamari, gamberetti, franceschini, cipolla di tropea, carote e zucchine nostrane.
- 30,00
Sautè di cozze
con aglio, olio, peperoncino e crostoni di pane.
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- 20,00
Insalatina tiepida di mare
Scampi, gambero rosso, polpo, calamari, cozze, pomodorini e cubotti di patate, condita con prezzemolo e vinaigrette al limone.
- 30,00
Tartare di manzo
con misticanza, spuma di Ragusano e cipolla in agrodolce (180 gr)
- 25,00
Millefoglie estiva di melanzane
Melanzane, pomodoro, parmigiano e basilico.
- 20,00
PRIMI PIATTI
Le linguine dello chef
Linguine trafilate al bronzo, vongole veraci, gambero rosso e lamelle di zucchine nostrane.
- 30,00
Il tortello fatto in casa
Pasta ripiena, crema di basilico e datterini confit.
- 20,00
Lo spaghettone siciliano
Spaghetti trafilati al bronzo con cozze, pesce del giorno e pomodorini datterini .
- 25,00
La Norma del Tao
Maccheroncino con crema di melanzane, pesto di basilico e scaglie di ricotta infornata.
- 20,00
SECONDI PIATTI
Involtini di pescespada
Involtini di pescespada con insalatina eoliana.
- 25,00
Pescato del giorno alla griglia
Trancio di pescato del giorno con verdurine di stagione.
- 45,00
Tagliata di manzo
Con misticanza, scaglie di parmigiano e patate al rosmarino.
- 35,00
Braciolettine alla Messinese
Involtini di vitello con insalatina mista e patate fritte.
- 20,00