Servizi Tao Beach Club

 

 

MENU LUNCH

ANTIPASTI

Ricciutella di paranza e verdure

Calamari, gamberetti, franceschini, cipolla di tropea, carote e zucchine nostrane.

Sautè di cozze

con aglio, olio, peperoncino e crostoni di pane.

 

Millefoglie estiva di melanzane

Melanzane, pomodoro, parmigiano e basilico.

PIATTI PRINCIPALI

Le linguine dello chef

Linguine trafilate al bronzo, vongole veraci, gambero rosso e lamelle di zucchine nostrane.

Il tortello fatto in casa

Pasta ripiena, crema di basilico e datterini confit.

Lo spaghettone siciliano

Spaghetti trafilati al bronzo con cozze,  pesce del giorno e pomodorini datterini .

La Norma del Tao

Maccheroncino con crema di melanzane, pesto di basilico e scaglie di ricotta infornata.

Pescato del giorno alla griglia

Trancio di pescato del giorno con verdurine di stagione.

INSALATE GOURMAND

Actea

Bocconcini di bufala, datterini e basilico condita con olio extravergine dell’Etna, sale e pepe

Anapo

Straccetti di pollo, lattughino, scaglie di parmigiano reggiano, crostini di pane nero, condita con salsa caesar, sale e pepe.

Galene

Combinazione di ortaggi cotti e crudi, fagiolini, patate, pomodorini, carote, zucchine e uova sode, condita con olio extravergine d’Etna, sale e pepe.

Glauce

Straccetti di carne, misticanza, datterini, olivette nere, fiori di cappero e pinoli tostati, condita con riduzione di aceto balsamico e olio extravergine dell’Etna, sale e pepe.

DESSERT

Frutta mista

 Affogato al caffè

Semimorbido al fondente di cioccolato e sfera di fior di panna

Sorbetto al limone

Cannolo siciliano

COPPE GELATO

Pistacchio di Bronte

Stracciatella

Cioccolato

Pistacchio

Nocciola

Fragola

Limone

ATTENZIONE
Alcuni dei piatti e degli alimenti serviti in questo locale potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Se sei allergico o intollerante ad una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni.
Per tutelare la freschezza degli alimenti e garanzia igienica, alcuni alimenti sono stati bonificati con tecnica di abbattimento rapido di temperatura e decongelamento secondo Reg. CE853/04. Il pesce crudo servito è stato sottoposto ad abbattimento rapido (reg. CE 853/04)

Coperto